Uredbom Komisije (EU) 2023/465 оd 3. ožujka 2023. izmijenjena je Uredba (EZ) br. 1881/2006 u pogledu najvećih dopuštenih količina arsena u određenim vrstama hrane.
Arsen je sveprisutni metaloid koji se u niskim koncentracijama nalazi u stijenama, tlu i prirodnim podzemnim vodama. Osim toga, i ljudske aktivnosti pridonijele su povećanju razina arsena u okolišu zbog industrijskih emisija te upotrebe arsena u gnojivima, sredstvima za zaštitu drva, insekticidima ili herbicidima. Hrana i voda za piće glavni su načini izlaganja arsenu.
Novom Uredbom smanjena je NDK arsena za nepretkuhanu valjanu rižu (poliranu ili bijelu) s 0,20 na 0,15 mg/kg mokre težine. Također su utvrđene najveće dopuštene količine arsena za vrste hrane za koje NDK do sada nisu bile propisane:
- rižino brašno,
- bezalkoholna pića na bazi riže,
- početnu hranu za dojenčad, prijelaznu hranu za dojenčad, hranu za posebne medicinske potrebe namijenjenu dojenčadi i maloj djeci te hranu za malu djecu,
- dječju hranu
- voćne sokove, rekonstituirane koncentrirane voćne sokove i voćne nektare
- sol.
Hrana koja je zakonito stavljena na tržište prije stupanja na snagu ove Uredbe može ostati na tržištu do isteka najkraćeg roka trajanja ili roka uporabe.