Riba i proizvodi akvakulture koji se stavljaju na tržište EU kao hrana podliježu nizu propisa kojima se uređuju tržišni standardi, pravila o zaštiti zdravlja životinja i zahtjevi za informiranje potrošača.
Zajedničko uređenje tržišta proizvoda ribarstva i akvakulture definira posebne informacije koje moraju pratiti proizvode ribarstva i akvakulture koji se nude potrošačima. Ove informacije nadopunjuju opća pravila o informiranju potrošača o hrani.
Uredbom (EU) br. 1379/2013 propisana su pravila obaveznog i dobrovoljnog označavanja za zapakirane i nezapakirane proizvode ribarstva i akvakulture.
Propisi EU
Uredba Vijeća (EZ) br. 1224/2009 od 20. studenoga 2009. o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike, o izmjeni uredbi (EZ) br. 847/96, (EZ) br. 2371/2002, (EZ) br. 811/2004, (EZ) br. 768/2005, (EZ) br. 2115/2005, (EZ) br. 2166/2005, (EZ) br. 388/2006, (EZ) br. 509/2007, (EZ) br. 676/2007, (EZ) br. 1098/2007, (EZ) br. 1300/2008, (EZ) br. 1342/2008 i o stavljanju izvan snage uredbi (EEZ) br. 2847/93, (EZ) br. 1627/94 i (EZ) br. 1966/2006
Provedbena uredba Komisije (EU) br. 404/2011 od 8. travnja 2011. o detaljnim pravilima za provedbu Uredbe Vijeća (EZ) br. 1224/2009 o uspostavi sustava kontrole Zajednice za osiguranje sukladnosti s pravilima zajedničke ribarstvene politike
Uredba (EU) br. 1379/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 11. prosinca 2013. o zajedničkom uređenju tržišta proizvodima ribarstva i akvakulture, izmjeni uredbi Vijeća (EZ) br. 1184/2006 i (EZ) br. 1224/2009 i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EZ) br. 104/2000
Uredba Vijeća (EZ) br. 2406/96 od 26. studenoga 1996. o određivanju zajedničkih tržišnih standarda za neke proizvode ribarstva
Direktiva Vijeća 2006/88/EZ od 24. listopada 2006. o zahtjevima zdravlja životinja koji se primjenjuju na životinje akvakulture i njihove proizvode te o sprečavanju i kontroli određenih bolesti akvatičnih životinja
Uredba Komisije (EZ) br. 1251/2008 od 12. prosinca 2008. o provedbi Direktive Vijeća 2006/88/EZ u pogledu uvjeta i kriterija certificiranja za stavljanje na tržište i uvoz u Zajednicu životinja i proizvoda akvakulture te utvrđivanju popisa vektorskih vrsta
Konzervirana riba
Uredba Vijeća (EEZ) br. 2136/89 od 21. lipnja 1989. o utvrđivanju zajedničkih tržišnih standarda za konzervirane srdele
Uredba Vijeća (EEZ) br. 1536/92 od 9. lipnja 1992. o utvrđivanju zajedničkih tržišnih normi za konzerviranu tunu i palamidu
Propisi RH
Zakon o akvakulturi (NN 130/2017, 111/2018, 144/2020, 30/2023, 14/2024)
Pravilnik o Registru dozvola za korištenje stranih i lokalno neprisutnih vrsta u akvakulturi, Registru unosa i prijenosa i Popisu zatvorenih objekata akvakulture (NN 10/2018)
Pravilnik o dozvoli za akvakulturu (NN 17/2018)
Pravilnik o stručnom osposobljavanju za obavljanje djelatnosti akvakulture (NN 56/2018)
Pravilnik o kriterijima za utrđivanje područja za akvakulturu na pomorskom dobru (NN 106/2018)
Pravilnik o prikupljanju statističkih podataka o akvakulturi (NN 13/2019)
Pravilnik o odobrenju za obavljanje djelatnosti akvakulture na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (NN 15/2019)
Pravilnik o evidenciji sljedivosti za proizvode ribarstva i žive školjkaše, NN 68/2018
Pravilnik o sljedivosti plavoperajne tune (Thunnus thynnus) i igluna (Xiphias gladius), NN 46/2025
Informiranje potrošača (popis trgovačkih i znanstvenih naziva)
Popis trgovačkih i znanstvenih naziva pojedinih proizvoda donosi svaka država članica, a popis hrvatskih objavljen je u Narodnim novinama i na stranicama Europske komisije:
Pravilnik o popisu trgovačkih naziva proizvoda ribarstva i akvakulture, NN 6/2023, 68/2023
Stranice Europske Komisije
https://ec.europa.eu/fisheries/cfp/market/consumer-information/names
Ostali važni propisi
Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u marikulturi, NN 151/2024
Odluka o dopuštenoj visini tehnološkog manjka i kala u slatkovodnom uzgoju riba, NN 21/2012
Odluka o dopuštenoj visini tehnološkog manjka, kala, kvara, rasipa i loma u industriji prerade ribe, NN 21/2000
Pravilnik o zaštiti riba i drugih morskih organizama i kriterijima za utvrđivanje visine naknade za počinjene štete, NN 64/2023
Pravilnik o stručnom osposobljavanju ovlaštenih osoba u slatkovodnom ribarstvu, NN 67/2023
Vodiči
Informacije koje je potrebno pružiti potrošačima o proizvodima ribarstva i akvakulture opisane su u vodiču:
A Pocket Guide to the EU’s new Fish and Aquaculture Consumer Labels
Posljednja izmjena: 14.03.2025.